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菜籽榨油机压榨菜籽的新工艺一定要看

作者 Admin 浏览 发布时间 17/05/02

 菜籽榨油机压榨菜籽的新工艺一定要看

菜籽榨油机压榨菜籽的新工艺一定要看
     菜籽也就是大家所说的油菜籽,是中国主要油料作物和蜜源作物之一,其籽粒是制浸油脂原料主要品种之一。栽培遍及中国,分为冬油菜和春油菜两种。其种植面积占中国油料作物总面积的40%以上,产量占中国油料总产量的30%以上,居世界首位。油菜的果实为角果,即油菜籽。角果由果啄、果身、果柄三部分组成。角果成熟后,由于果瓣失水收缩,能自动开裂,种子呈圆球形或卵圆形,由种皮、胚及胚乳遗迹三部分组成。种子的化学成分,一般含氮3.9%-5.2%,蛋白质24.6%-32.4%,纤维素5.7%-9.6%,灰分4.1%-5.3%,油脂37.5%-46.3%。万帅榨油机厂家就为大家详细介绍一下菜籽榨油机是如何压榨菜籽的?
    菜籽的压榨方法:菜籽热榨冷榨均可,以热榨为主(冷榨效果不如热榨)。热榨时先把菜籽然后放在炒锅内炒1.5-2小时,温度达到120度左右,含水3%左右即可入榨,菜籽榨油机温度达到85度时,开始正常压榨。逐渐加大约7-8%的水,炒至深黄色时即可出锅入榨。
一、菜籽原料的清理干燥:
    进入油厂的原料难免夹带着一些杂质。在进入菜籽榨油机之前如果不清除菜籽中夹带的泥土、茎叶等杂物,它们不但会影响油脂和饼粕的质量,而且会吸附一部分油脂,降低出油率。如果菜籽果中夹有砂石、金属、麻绳等杂物,更会引起机件磨损等,诱发生产事故,影响工艺效果。因此,为了保证生产的顺利进行,必须尽量除去杂质,个别含水量高的菜籽果,为了剥壳方便,进行干燥处理也是十分必要的。清理的方法很多,具体可根据杂质的情况采用不同的方法。如果所含杂质轻,如草、茎叶等,可以采用风选的方法,用气流吹掉杂质。如果杂质颗粒较小,可以通过选,除去杂质。对于一些大小、相对密度与菜籽相似的杂质,如果属于泥土块,可以在泥机中摩擦粉碎后,再用筛选法除去。如果属铁质杂质,可以采用电磁铁或永久磁铁行分离。清理后杂质含量应在以下。
二、菜籽的热处理(蒸炒):
    热处理是提取油脂过程中最重要的工序之一。热处理包括生坯的湿润和加热,在生产上称为蒸坯或炒坯, 蒸炒后的坯称为熟坯。生坯凡经热处理后压榨的称为热榨,不经热处理者称为冷榨。菜籽主要是热榨。热处理的效果好坏对整个制油过程的顺利进行和出油率的高低以及油品、饼粕的质量有直接的影响。
三、菜籽压榨:
   菜籽榨油机是农村小型油厂用得很广泛的一种榨油机设备,它结构简单,压力较高,可连续处理物料,劳动强度低,可压榨多种油料。由于它的圆榨条呈锯齿形的曲线和锥面,物料在被压榨的时候,受到榨螺的推动和挤压使榨螺和榨笼内壁空间的体积不断变化,在榨笼的后部由于排列有圆榨条,榨笼的内壁呈锯齿形,料坯在这里交替地受到压榨和放松,料坯的结构不断受到调整,得到均匀翻动,使未被榨出的油或榨出油较少的料坯有较多的机会充分受到压榨。
    因此它的压榨效果比较好。所以榨油生产线是:剥皮筛选两用机→炒子机 →榨油机→精炼。人体对菜籽油的吸收率很高,可达99%,因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收,具有一定的软化血管、延缓衰老之的功效。由于榨油的原料是植物的种实,一般会含有一定的种子磷脂,对血管、神经、大脑的发育十分重要。菜籽油的胆固醇很少或几乎不含,所以怕胆固醇的人可以放心食用。

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