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解析大豆、花生与菜籽的压榨工艺不同有哪些

作者 Admin 浏览 发布时间 17/05/02

解析大豆、花生与菜籽的压榨工艺不同有哪些 

解析大豆、花生与菜籽的压榨工艺不同有哪些

     随着螺旋榨油机设备市场的不断波动,让榨油行业的发展也大受影响,再加上一系列的改造创新,让设备进入新的一个状态。目前榨油机可分为螺旋榨油机与液压榨油机,这两种榨油机从生产工艺上到工作原理都不相同,都是各有千秋。虽然都是榨油机,但是不同型号的榨油机压榨工艺还是有所不同,区别就在于内部的榨螺、条排、加热圈等这一部分的区别,不同产量的榨油机区别也在此,产量越大的螺旋榨油机内部榨螺直径也越大,是成正比的。

    大豆物理压榨法的生产工艺要求原料要精选,油料经去杂、去石后进行破碎、蒸炒、挤压,让油脂从油料中分离出来,压榨过程中添加炒籽,经榨机榨制后,采用高科技天然过滤提纯 技术而制成的。保持了大豆的原汁原味,香味醇厚,富含维生素E,保质期长,且无任何添加剂,不含溶剂残留和含皂量,是一种现代工艺与传统工艺结合生产出的纯天然的绿色食品。

    花生颗粒比较大,纤维素低,合适低温和低压压榨,这个时候用户既然没有用到专业的螺旋榨油机也可以把出饼厚度调节的薄一点,这样就会达到一个比较好的出油效果。当然这是针对我们普通工艺热榨而说的,如果是冷榨提取花生油就要把炸膛的油线调节的厚一点,出饼也要加厚一般调节螺母到2.5-3.0毫米就可以了。

    菜籽颗粒比较小,而且质量相对于花生很坚硬,这就要求在使用螺旋榨机的时候饼薄一点。

在实际榨油过程中,压榨不同的油料有不同的工艺,今天我们万帅榨油机厂家讲一下,大豆、花生和菜籽压榨工艺:

1、大豆的榨油方法:目前大豆的榨油方法主要有两种:热榨和冷榨
(一)冷榨工艺流程:
大豆——筛选——榨油(水分合适)
(二)热榨工艺流程:
大豆——清选——头遍榨油—— 头遍豆油——过滤 ——二遍榨油—— 二遍豆油——过滤头遍豆饼——破碎 二遍豆饼
生产工艺说明:先将大豆筛选除杂,再将大豆破碎加水约7-8%进行软化,进入蒸锅蒸至115度左右方可入榨。
2、花生油料压榨工艺流程:花生籽榨油热榨冷榨均可,一般为热榨为主,热榨花生油更香一些,热榨时可将花生米放入炒锅中炒,将温度升至120度左右,水分控制在3到5,炒至深黄色即可入榨。带壳花生压榨方法:带壳花生榨油干湿必须合适,花生过湿,压榨时产生响声,应烘干或晒干,带壳花生如出饼不顺利。可加百分之20左右的油饼与花生搅拌入榨。
     花生-清选-头遍榨油- 头遍花生油-过滤 -二遍榨油- 二遍花生油-过滤 -三遍榨油- 三遍花生油-过滤头遍花生饼-破碎 二遍花生饼-破碎 三遍花生饼
3、菜籽压榨工艺流程:菜籽榨油可热榨冷榨,跟地区来说,冷榨工艺:菜籽-筛选-榨胚-榨油,先将菜籽用筛选机筛选除杂,然后直接入榨,若成粉是菜籽太干,应加水控制水分在百分之3到5,第一锅入榨应加少许油饼,油饼成型顺利出饼就可以。热榨工艺:菜籽-筛选-蒸炒-榨油,先将菜籽用筛选机筛选除杂,然后蒸炒加水,控制水分在百分之3到5,待菜籽到棕黄色,温度达到120度左右即可入榨。
    以上就是大豆、花生与菜籽压榨工艺热榨冷榨,万帅
小编建议大家尽量食用榨油坊压榨的纯正油,少量食用调和油,或者一段时间更换不同的植物油,如花生油、大豆油、菜籽籽油等等,安全食用油,健康食用油才是我们正确的选择。。

 

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